Les grande salades 19€ hors formules
Nos salades composées sont copieuses et constituent un plat principal
Chauffe marcel
Gésiers de volaille confits, cuisse de canard confite et terrine de canard au magret de canard fumé, salade de jeunes pousses, tomates.
Burrata de la mama
Salade de jeunes pousses, tomates du moment, Burrata Di Bufala cœur crémeux, pétales de fromage italien et pesto de basilic . Le mariage incontournable !
La caesar brasserie
Salade de jeune pousse, tomates du moment, tenders de poulet panés, œufs pochés, croûtons, pétales de fromage italien et véritable sauce caesar
La mer cocotte
Salade de jeunes pousses, tomates, seiches marinées, rillettes de poissons maison, tataki maison, algues wakamé, bulot et aïoli